Camembert med salat af peberfrugt og rucola

Camembert med salat af peberfrugt og rucola

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

4 stk indbagt camembert
olie
1 rød peberfrugt
1 bdt rucola salat
4 fed hvidløg, marinerede
5 soltørrede tomater
1 citron, saft
salt og peber

Fremgangsmåde:

Varm olie i en høj gryde. Steg camembertosten indtil den bliver gylden og gennemvarm. Når den er færdig lægges den på fedtsugende papir. Vend peberfrugt i en skål med rucola og resten af ingredienserne. Pres citron henover og drys med lidt salt. Krydr camembertosten med peber og server.