Broccolisalat med bacon

Broccolisalat med bacon

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

1 broccoli
0,5 dl rosiner
0,5 rødløg
0,75 dl solsikkekerner
Dressing
0,75 dl miracle whip
1 spsk sukker
1,5 tsk balsamico
0,5 tsk salt
Pynt
200 g bacon, tern
persille

Fremgangsmåde:

Broccoli skyldes grundigt (evt. lægges i blød i koldt vand 15 min). Deles i små buketter - evt. skæres med en skarp kniv. Stokken bruges ikke. Resten af ingredienserne tilsættes og blandes i en skål. Dressing røres sammen og hældes over. Den har en rimelig fast konsistens, og selv om det syner af lidt - er det rigeligt. Hældes over broccolisalaten og trækker i køleskab i ca. 20 min. Baconterninger ristes på en varm pande - og lægges til afdrypning på et stykke køkkenrulle. Salaten dryssen med baconterningerne og lidt persille umiddelbart inden servering.