Broccoli- salat

Broccoli- salat

Forberedelses tid:

Antal:

7

Ingredienser:

2 stk broccoli
1 rødløg
1 dl solsikkekerner
1 dl rosiner
200 g bacon, røget
2 dl creme fraiche
3 spsk hvidvins eddike
3 spsk sukker
salt og peber

Fremgangsmåde:

Broccoli deles ud i små buketter og blandes med hakket rødløg. Rist bacon i tern og solsikkekerner hver for sig på tørre pander. Når afkølet , blandes det med i. Tilsæt rosiner. Dressing: Cremefraiche blandes med hvidvinseddike og man smager til med sukker, salt og peber. Hældes over salat. Lad det trække et par timer i køleskab før servering.