Blomkålssuppe med chili og bacon

Blomkålssuppe med chili og bacon

Forberedelses tid:

Antal:

2 personer

Ingredienser:

1 blomkål
0,5 l hønsebouillon
1 chili
1 dl fløde 13%
1 bdt, lille hakket bredbladet persille
4 skiver bacon
brød
salt og peber

Fremgangsmåde:

Rens blomkålen og pluk den i mindre buketter. Kom dem i en rummelig gryde og kog det med bouillonen. Efter 5 minutter tilsættes chili. Lad det simre yderligere 10 minutter. Tilsæt fløde og kog det igennem sammen med persille. Rist eller bag baconen i en varm ovn og server med et godt brød til.