Biksemad

Biksemad

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

4 skiver kød
2 stk bagekartofler
1 stk løg
1 bdt rucola salat
olie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Brug en rest kød og kogte kartofler fra dagen før.

Skær kødet og kartoflerne i ensartede tern, ca 2 x 2 cm. Varm lidt olie på en pande og rist kødet i 2 minutter. Tag det fra panden og hold det lunt. På den sammen pande ristet kartoflerne indtil de bliver gyldne. Tilsæt løg og lad dem riste med i 2 - 3 minutter. Kom kødet tilbage på panden og krydr med salt og peber. Vend hele retten sammen med den rensede rucolasalat. Server med rødbeder og evt. H P sauce.