Bagt laks med parmaskinke og råstegte kartofler

Bagt laks med parmaskinke og råstegte kartofler

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 stk laks
4 skiver, tynde parmaskinke
9 kartofler
timian, frisk
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

Fold parmaskinken omkring laksen og pensl med olivenolie og krydr med salt og peber. Bag fisken i en varm ovn ved 180 grader i 10-12 minutter. Varm lidt olivenolie på en pande og rist kartoflerne indtil de er gyldne. Tilsæt timian og krydr med salt og peber. Server til den gode fisk.