Bagt kartoffel med svampecreme

Bagt kartoffel med svampecreme

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

4 bagekartofler
2 skalotteløg
200 g svampe
1 tsk dijon sennep
1,5 dl piskefløde
1 bdt, lille bredbladet persille
salt og peber

Fremgangsmåde:

Bag bagekartoflerne i en microovn, ca. 10-12 minutter (effekt 750). Kom løg og svampe i en gryde med sennep og fløde. Lad det simre 5 minutter. Tilsæt persille og smag til med salt og peber. Server til de bagte kartofler. Byd også gerne kogte grønne bønner til.