Bagt havkat med peberfrugt
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 2 stk havkat, bøffer
• 2 rød peberfrugt
• 2 dl hvidvin, tør
• 0,5 citron, saft
• 1 spsk kapers
• 1 spsk smør
• salt og peber
Fremgangsmåde:
Læg fisken i et ildfast fad og bag den ved 180 grader i 10 - 12 minutter. Krydr med salt og peber. Snit peberfrugterne og sauter dem i smør. Tilsæt hvidvin og kog det igennem. Smag til med citron og tilsæt kapers. Kog det igennem og smag til med salt og peber. Server til fisken sammen med kogte ris eller kartofler.
