Bøf med løgkompot

Bøf med løgkompot

Forberedelses tid:

Antal:

2

Ingredienser:

2 kalve- eller oksebøffer
4 skalotteløg
3 dl rødvin
1 tsk dijonsennep
salat
olivenolie
salt og peber

Fremgangsmåde:

En rigtig “herre” ret! Varm lidt olivenolie på en pande og steg bøfferne 4 - 5 minutter på hver side. Tag kødet fra og hold det lunt i 5 minutter. Kom de snittede løg på panden. Sauter dem 2 minutter og tilsæt rødvin. Lad det simre 5 minutter og rør sennep i. Anret med bøfferne og server med en god salat.