Bærsalat med citron og vanilleis
Forberedelses tid:
Antal:
2Forfatter:
Pernille BækgaardIngredienser:
• 1 dl hindbær, friske
• 1 dl ribs, friske
• 1 dl blå druer, uden sten
• 0,5 citron, saft og skal
• rørsukker
• vanilie is
Fremgangsmåde:
Bærrene renses forsigtigt og vendes sammen med halverede druer, revet citronskal, citronsaft og sukker efter behag. Lad dette trække i 15 minutter, gerne længere. Læg vanilleiskugler i bunden af to høje glas eller små skåle og top bærsalaten op herpå. Kan evt. serveres med små, sprøde kager, fx biscotti.
