Asparges med rørt smør

Asparges med rørt smør

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

800 g asparges
150 g smør
0,5 citron, saft
1 bdt, lille dild
1 bdt, lille purløg
5 stænk tabasco
salt

Fremgangsmåde:

Kog aspargesene i en gryde med kogende let saltet vand i 3 - 5 minutter, alt efter størrelse.
Rør smørret med citron, finthakkede krydderurter og tabasco. Smørret stilles det på køl i min 30 minutter eller længere. Server til de lune asparges med kryddersmør og drys aspargserne med salt.