AnanasRiz

AnanasRiz

Forberedelses tid:

Antal:

ca. 5 personer

Ingredienser:

1 ds ananas, dåse
3 spsk rosiner
3 spsk olie
2-3 stk forårsløg
40 g cashewnødder
1 tsk chili, sød, stødt
3-4 dl basmati ris
5 dl grøntsags bouillon

Fremgangsmåde:

-Ananas svitses med rosiner i olien i ca. 2-3 min!(stilles bagefter væk) -Forårsløgene skæres i skiver svitses i olie i ca 4 min. nødder og chili og ris svitses med i 2-3 min. -Bouillion hældes ved og bringes i kog. og de simrer i ca 15 min under låg. -De sidste 5 min tilsættes ananas,rosiner,nødder. Serves straks.. lækkert til kryderede retter...