Æggesalat

Æggesalat

Forberedelses tid:

Antal:

4

Ingredienser:

6 æg, hårdkogte
4 tomater
2 spsk kapers
0,5 porre
dressing
2 spsk dijon sennep
1 spsk eddike
1 spsk lys sirup
1 dl yoghurt naturel
Pynt
persille

Fremgangsmåde:

1. Skær æggene i både. Del tomaterne, og fjern kernerne (flå eventuelt tomaterne først). Skær tomaterne i tern. Skyl porren godt, og skær den i tynde ringe. 2. Bland alle ingredienser til dressingen. 3. Læg æg, tomater og porrer på et fad. Fordel kapers over. Hæld dressingen over, og pynt med persille. 4. Server med ristet brød og eventuelt røget skinke.